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Gâteau à la noix de coco et à la maïzena
O bolo de coco mais fofinho e macio que já provei, sem glúten e sem lactose. Lire plus
🇧🇷Brésil
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(Português)
50 minute(s)
6 portions
Nay Miranda
@nay_miranda- Ingrédients
- Recette
- fécule de maïs220 g
- Oeufs3 unités)
- Sucre90 g
- lait de coco200 ml
- Beurre avec du sel2 cuillères à soupe
- Levure1 cuillères à soupe
- Noix de coco râpée100 g
- J'ai commencé par séparer les jaunes d'œufs des blancs que j'ai montés en neige ferme.
- J'ai bien mélangé les jaunes d'œufs, le sucre et le beurre au fouet (tous les ingrédients à température ambiante)
- J'ai ajouté la moitié du lait de coco, l'amidon et la levure, enfin j'ai mélangé délicatement les blancs d'œufs, transféré le tout dans un moule graissé.
- Cuit 35 minutes dans un four préchauffé à 200°
- J'ai attendu qu'il refroidisse, je l'ai démoulé, j'ai humidifié tout le gâteau avec le reste du lait de coco et je l'ai décoré avec de la noix de coco râpée.
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