gâteau à la noix de coco sans gluten

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gâteau à la noix de coco sans gluten

Name: gâteau à la noix de coco sans gluten
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 tasse(s) Farine de Riz; 3 unités) Oeufs; 1/2 tasse(s) Sucre; 170 g Yaourt nature; 1/2 tasse(s) Huile de noix de coco; 1 tasse(s) Noix de coco fraîche râpée; 150 ml Lait de coco pour mouiller le gâteau; 1 cuillère à café Sel; 1 cuillères à soupe Levure

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🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

8 portions

Nay Miranda

@nay_miranda

Ingrédients
Recette

Farine de Riz1 tasse(s)
Oeufs3 unités)
Sucre1/2 tasse(s)
Yaourt nature170 g
Huile de noix de coco1/2 tasse(s)
Noix de coco fraîche râpée1 tasse(s)
Lait de coco pour mouiller le gâteau150 ml
Sel1 cuillère à café
Levure1 cuillères à soupe

Je n'ai pas utilisé de blender ou de mixeur car c'est très rapide pour préparer cette pâte. J'ai bien mélangé le sucre et les œufs avec un fouet, en ajoutant progressivement le reste des ingrédients et enfin la levure. Je n'ai pas utilisé toute la noix de coco râpée dans la pâte, j'en ai réservé la moitié pour la décoration.
J'ai versé toute la pâte dans mon moule et j'ai fait cuire dans un four préchauffé à 200° pendant 35 minutes.
Je l'ai sorti du four, j'ai attendu qu'il refroidisse, je l'ai démoulé, avec une fourchette j'ai fait des trous partout dans le gâteau et j'ai étalé le lait de coco, fini avec de la noix de coco râpée.