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Gâteau au citron à faible teneur en glucides sans gluten et sans lactose
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
1 portions
Daina Scaramussa
@foodfit.day- Ingrédients
- Recette
- Farine de noix de coco1 tasse(s)
- saupoudrer sucré1/3 tasse(s)
- Farine de riz1/3 tasse(s)
- Amidon de maïs1/3 tasse(s)
- Jus de citron1 tasse(s)
- Oeuf3 unités)
- Levure chimique1 cuillères à soupe
- gomme xanthane1 cuillère à café
- Lait concentré maison (voir recette)1 tasse(s)
- Sucre Demerara1 tasse(s)
- Citron1 unités)
- Huile de tournesol1/2 tasse(s)
- Au mélangeur, battre le jus de citron, le sucre, l'huile et les œufs.
- Ajouter petit à petit la farine, la fécule et la farine de riz.
- Ajoutez ensuite petit à petit la farine de noix de coco.
- Ajouter enfin la levure chimique et la gomme xanthane.
- Ajouter le zeste de citron au goût
- Verser dans le moule huilé et cuire à 185° pendant 35 minutes.
- Pour le nappage : faire chauffer le lait concentré maison (voir recette) et le jus d'un citron. Remuez jusqu'à ce que vous obteniez le point de brigadier. Ajouter le zeste de citron pour décorer.
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