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Gâteau sans farine à faible teneur en glucides
🇧🇷Brésil
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(Português)
25 minute(s)
1 portions
Stefane Fajardo
@stefy_nutrition- Ingrédients
- Recette
- Oeufs5 unités)
- Cacao en poudre5 cuillères à soupe
- Huile de noix de coco100 ml
- Levure chimique2 cuillères à soupe
- Xylitol ou sucralose édulcorant1 tasse(s)
- Battre dans un mélangeur ou un mélangeur. Ajouter d'abord les liquides, puis les secs petit à petit. Ajoutez la levure en dernier doucement pour que ça marche, sans battre ! Cuire au four à 200 degrés pendant environ 25 minutes ou plus, faire le test du cure-dent. Astuces : 1 cuillère à soupe d'essence de vanille (c'est juste pour enlever l'odeur d'oeuf, mais la poudre de cacao est facultative, ça aide beaucoup) 1 cuillère à café de gomme de xanthane (totalement facultative est de donner à la pâte un duvet supplémentaire). La couverture est facultative, le gâteau est déjà merveilleux à déguster avec un café. Suggestion de nappage : 1 tablette ou 80g de chocolat 70% cacao ; 1 boîte de crème sans lactose, 1 cuillère à soupe de beurre. Faire fondre le chocolat avec le beurre puis ajouter progressivement la crème. Lorsque le gâteau refroidit un peu, démoulez et versez le glaçage encore chaud au milieu. Si c'est le cas, postez-moi et taguez-moi sur Instagram @stefy_nutrition !
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