gnocchis à la ricotta

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gnocchis à la ricotta

Name: gnocchis à la ricotta
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 400 g Ricotta; 30 g Farine de blé; 100 g Fromage Minas râpé; 1 unités) Oeuf; au goût Noix de muscade; au goût Sel; au goût Poivre noir; 150 g beurre non salé; 200 g tomate cerise; 100 g Fromage blanc coupé en dés; au goût Sauge

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

2 portions

Leo Santos

@leomchef

Ingrédients
Recette

Ricotta400 g
Farine de blé30 g
Fromage Minas râpé100 g
Oeuf1 unités)
Noix de muscade au goût
Sel au goût
Poivre noir au goût
beurre non salé150 g
tomate cerise200 g
Fromage blanc coupé en dés100 g
Sauge au goût

Dans un bol, émiettez la ricotta, ajoutez le fromage Minas, la muscade, le sel, le poivre, l'œuf et un peu de farine, travaillez la pâte et vérifiez la pointe, si nécessaire rajoutez de la farine.
Cuire les gnocchis par immersion dans une casserole avec de l'eau et du sel.
Dans une poêle, faire fondre le beurre avec la sauge, ajouter les tomates coupées en deux, ajouter les gnocchi cuits et égouttés, et enfin le fromage blanc en cubes, faire sauter, rectifier en sel et poivre, servir chaud.