Gratin de chou-fleur

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Gratin de chou-fleur

Name: Gratin de chou-fleur
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 unités) chou-fleur moyen; 2 unités) œufs; 1 unités) boîte de crème sure; 100 g parmesan râpé

🇧🇷Brésil

•

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(Português)

20 minute(s)

8 portions

Anna Laura

@lauraelarissa

Ingrédients
Recette

chou-fleur moyen1 unités)
œufs2 unités)
boîte de crème sure1 unités)
parmesan râpé100 g

Cuire le chou-fleur râpé dans l'eau et le sel jusqu'à ce qu'il soit très humide.
Égouttez-en beaucoup et mettez-le directement dans le réfractaire où il ira au four.
Incorporer le beurre et réserver.
Battre les deux blancs d'œufs en neige ferme.
Mélangez les jaunes d'œufs à la cuillère ou à la spatule en bois, puis la crème et le parmesan.
Réserver du fromage pour couvrir.
Mélangez le tout doucement à la spatule ou à la cuillère en bois jusqu'à ce que tout le chou-fleur soit bien enrobé.
Bien couvrir avec le fromage râpé.
Cuire dans un four préchauffé pendant 10 à 15 minutes à 200°C jusqu'à ce qu'ils soient dorés.