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Gratin de chou-fleur
🇧🇷Brésil
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(Português)
20 minute(s)
8 portions
Anna Laura
@lauraelarissa- Ingrédients
- Recette
- chou-fleur moyen1 unités)
- œufs2 unités)
- boîte de crème sure1 unités)
- parmesan râpé100 g
- Cuire le chou-fleur râpé dans l'eau et le sel jusqu'à ce qu'il soit très humide.
- Égouttez-en beaucoup et mettez-le directement dans le réfractaire où il ira au four.
- Incorporer le beurre et réserver.
- Battre les deux blancs d'œufs en neige ferme.
- Mélangez les jaunes d'œufs à la cuillère ou à la spatule en bois, puis la crème et le parmesan.
- Réserver du fromage pour couvrir.
- Mélangez le tout doucement à la spatule ou à la cuillère en bois jusqu'à ce que tout le chou-fleur soit bien enrobé.
- Bien couvrir avec le fromage râpé.
- Cuire dans un four préchauffé pendant 10 à 15 minutes à 200°C jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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