hamburger aux aubergines

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hamburger aux aubergines

Name: hamburger aux aubergines
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3 Porções
Ingredients: 1 unités) Grosse aubergine; 3 cuillères à soupe Farine d'avoine; 1 cuillères à soupe Huile d'olive extra vierge; au goût Épices; au goût Fromage; 100 g Parmesan râpé

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

3 portions

Daniel Lara

@larinhas_foodnbeer

Ingrédients
Recette

Grosse aubergine1 unités)
Farine d'avoine3 cuillères à soupe
Huile d'olive extra vierge1 cuillères à soupe
Épices au goût
Fromage au goût
Parmesan râpé100 g

Couper l'aubergine en petits cubes, vous pouvez laisser la peau si vous le souhaitez, et faire rôtir à feu doux jusqu'à ce qu'elle ramollisse et commence à flétrir, environ 20 minutes selon le four.
Après avoir égoutté le jus d'aubergine, mélanger les autres ingrédients. Assaisonner avec du sel, du poivre du royaume et du cumin.
Façonner le mélange en six pancakes. Voici le fromage facultatif à farcir. J'ai utilisé une tranche de mozzarella pliée sur chaque paire de pancakes pour faire le cheeseburger.
Dans une poêle avec de l'huile d'olive ou du beurre environ 4 minutes de chaque côté pour dorer et faire fondre le fromage.