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kebbeh au poulet rôti
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
10 portions
Larissa Lamucio
@eularinacozinha- Ingrédients
- Recette
- Blanc de poulet haché250 g
- Blé pour kibbeh250 g
- Bouillon de poulet1 unités)
- petit oignon râpé1 unités)
- Ail écrasé (gousse)2 unités)
- Sel et poivre au goût
- Dans un bol, ajouter la farine de kibbeh et 1 tasse d'eau bouillante avec le bouillon de poulet.
- Laissez-le s'hydrater et refroidir.
- Après, presser dans un chiffon ou un tamis pour enlever l'excès d'eau.
- Mélanger le poulet haché (cru), l'oignon râpé, l'ail, le sel et le poivre dans le blé hydraté jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.
- Placer dans une forme graissée avec de l'huile d'olive et arroser d'huile d'olive sur le dessus.
- Cuire 20 minutes dans un four à 180°
- Remarque : vous pouvez remplir de fromage et de lait caillé ou également mouler et frire dans l'huile
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