Lasagne de courgettes au provolone

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Lasagne de courgettes au provolone

Name: Lasagne de courgettes au provolone
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 300 g Viande hachée; 3 unités) Grande courgette; 400 ml Lait entier; 2 cuillères à soupe Farine de blé; 2 cuillères à soupe beurre non salé; 300 g Jambon tranché; 300 g Provolone en tranches; 2 unités) Sauce tomate; 3 unités) gousse d'ail hachée; 1/2 unités) Oignon haché; au goût Sel; au goût Poivre noir au cumin; au goût Poivre noir; au goût Noix de muscade râpée; au goût Persil; 3 cuillères à soupe Huile d'olive

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

6 portions

Fábio Schmieder

@cozinha.fabio

Ingrédients
Recette

Viande hachée300 g
Grande courgette3 unités)
Lait entier400 ml
Farine de blé2 cuillères à soupe
beurre non salé2 cuillères à soupe
Jambon tranché300 g
Provolone en tranches300 g
Sauce tomate2 unités)
gousse d'ail hachée3 unités)
Oignon haché1/2 unités)
Sel au goût
Poivre noir au cumin au goût
Poivre noir au goût
Noix de muscade râpée au goût
Persil au goût
Huile d'olive3 cuillères à soupe

MODE DE PRÉPARATION - courgettes Dans une poêle, griller rapidement les tranches de courgettes avec du poivre noir, du sel et de l'huile. Réserve
MODE DE PRÉPARATION - VIANDE HACHÉE Dans une casserole, mettre l'oignon et l'huile, faire revenir jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. Mettez l'ail et faites sauter encore 1 ou 2 minutes, mettez la viande et assaisonnez avec le poivre avec du cumin et du sel, faites sauter en écrasant la viande avec le dos de la cuillère pour qu'elle se détache bien. Ajouter le persil et réserver.
MODE DE PRÉPARATION - SAUCE BLANCHE Dans une casserole à feu doux, placez le beurre et attendez qu'il fonde, ajoutez la farine et mélangez, vous sentirez une odeur d'amande et la farine sera légèrement beige. Ajouter le lait en remuant toujours pour ne pas former de boulettes, ajouter la muscade, le poivre noir et le sel. Remuer jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Réserve.
MÉTHODE DE PRÉPARATION - ASSEMBLAGE Mettre un peu de sauce tomate sur le fond d'un moule et répartir les courgettes. Répartir le jambon, le provolone et une autre couche de courgettes. Placer le boeuf haché et la sauce tomate dessus, puis étaler un autre lit de courgettes. Ajouter la sauce blanche et une autre couche de courgettes. Couvrir de jambon, mettre la sauce tomate et le provolone dessus. Cuire dans un four préchauffé jusqu'à coloration dorée à 200 degrés.
ÉCRIVEZ ICI Vous pouvez remplacer la sauce tomate par une sauce nature. Il suffit de battre environ 1 kg de tomate (enlever la partie verte où se trouvait la tige) n liquéfier, avec 2 gousses d'ail et du sel. Puis, dans une casserole avec couvercle, faites cuire à feu doux avec les feuilles de basilic frais jusqu'à ce qu'elles soient tendres. C'est tellement meilleur, tu vois ! ET IL PEUT GELER LES GENS !