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Mousse au chocolat à faible teneur en glucides
🇧🇷Brésil
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(Português)
120 minute(s)
8 portions
anna costa
@nnavcosta- Ingrédients
- Recette
- Blancs d'œufs en neige8 unités)
- Jaunes d'œufs8 unités)
- Chocolat 70%100 g
- lait de coco200 ml
- Édulcorant au goût
- Dans un batteur sur socle, ou avec un fouet électrique ou à fil, battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils forment des pics. Réserve.
- Dans une casserole, mettre le lait de coco et les jaunes sans le film. Placer sur feu doux et mélanger avec un fouet jusqu'à consistance lisse.
- Ajoutez ensuite le chocolat et mélangez rapidement jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu. Ajouter progressivement le mélange de chocolat avec les blancs en mélangeant toujours délicatement.
- Transférer dans un grand récipient ou dans quelques verres. Placer au réfrigérateur et laisser refroidir au moins 2 heures avant de servir.
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