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Pain 100% Avoine Complète et Miel.
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
2 portions
Luiza Rodrigues
@luizarodri- Ingrédients
- Recette
- Oeufs2 unités)
- Miel (peut utiliser du demerara ou de la cassonade)3 cuillères à soupe
- flocons d'avoine (peut être sans flocons)2 tasse(s)
- Farine complète env.5 tasse(s)
- Lait chaud de votre choix (j'ai utilisé de l'amande)320 ml
- Huile d'olive (huile de coco, huile de tournesol)80 ml
- Eau tiède320 ml
- Levure sèche biologique10 g
- Raisins secs (facultatif) Vous pouvez utiliser des châtaignes et d'autres fruits secs de votre choix (j'ai utilisé 100 grammes de raisins secs dans mon pain) donne deux gros pains.
- Battre légèrement les œufs à la fourchette, ajouter l'eau, l'huile, mon lait et la levure et bien mélanger.
- Ensuite, mettez les flocons d'avoine, le sel et la farine complète progressivement jusqu'à ce qu'ils se décollent de vos mains, attention à ne pas les rendre trop durs, montez pendant 10 minutes, laissez reposer 20 minutes.
- Divisez la pâte en deux parties, placez le raisin sec ou ce que vous préférez, recouvrez la pâte jusqu'à ce que vous mélangez les fruits et roulez-la et placez-la sur la plaque à pâtisserie (de préférence la forme de modelage et de cuisson).
- Laisser reposer environ 40 minutes puis mettre au four à 180° pendant environ 30 minutes.
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