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pain au miel à faible teneur en glucides
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
80 minute(s)
10 portions
Leo Santos
@leomchef- Ingrédients
- Recette
- Oeufs4 unités)
- Cacahuète70 g
- Xylitol1/2 tasse(s)
- Farine de noix de coco30 g
- Cacao en poudre40 g
- Huile de noix de coco100 g
- Cannelle1/2 cuillères à soupe
- Miel1 cuillères à soupe
- Levure1 cuillères à soupe
- Sel1 g
- Crème de lactosérum800 g
- Xylitol4 cuillères à soupe
- Chocolat 70% ou mi-sucré350 g
- Dans un robot culinaire ou un mélangeur, ajouter les œufs, les cacahuètes, une demi-tasse de xylitol, la farine de noix de coco, la poudre de cacao, l'huile de noix de coco, la cannelle, la poudre à pâte et le sel, battre jusqu'à l'obtention d'une masse lisse et homogène.
- Cuire dans des moules à fond amovible de 12 cm de diamètre pendant 20 min ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés, et rappelez-vous de ne pas remplir jusqu'en haut pour qu'il ne coule pas, la moitié suffit.
- Dans une casserole, ajouter la crème de lait avec le lactosérum (ce doit être celle d'une boîte) et le xylitol, remuer jusqu'à ce qu'ils soient dorés et réserver.
- Ouvrez les biscuits, remplissez-les avec le dulce de leche, trempez-les dans le chocolat et laissez-les sécher sous une feuille de papier sulfurisé, s'il fait très chaud, mettez-les au réfrigérateur pour aider à sécher.
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