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pain aux amandes sans gluten
🇧🇷Brésil
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(Português)
2 heure(s)
10 portions
Jamille Mesquita
@jam.mitafit- Ingrédients
- Recette
- Farine d'amande (1 1/2 tasse)01 tasse(s)
- Farine de graines de lin02 cuillères à soupe
- Farine de noix de coco01 cuillères à soupe
- Fromage à la crème - température ambiante02 cuillères à soupe
- vinaigre de cidre de pomme01 cuillères à soupe
- Eau -1/3 tasse1 tasse(s)
- Oeufs3 unités)
- Fermanide chimique01 cuillères à soupe
- gomme xanthane01 cuillère à café
- Levure biologique15 g
- Sel - pincée1 au goût
- Graines pour décorer1 au goût
- Mélanger les ingrédients secs, à l'exception de la levure chimique et de la gomme xanthane, et réserver. Mélanger les liquides et le fromage à la crème dans un mélangeur et bien mélanger. Mélanger les ingrédients liquides et secs, bien mélanger et ajouter la levure et la gomme xanthane.
- Laisser reposer la pâte 20 min, recouvrir la boule d'un torchon et laisser lever la pâte. Ajouter la levure chimique, bien mélanger.
- Placer dans une forme rectangulaire - 18x8x7, décorer avec des graines ou des herbes et cuire dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 15 min. Baisser le four à 180 et cuire encore 30 min. Démouler le pain et le laisser complètement refroidir.
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