Pain de maïs sans gluten et sans lactose

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Pain de maïs sans gluten et sans lactose

Name: Pain de maïs sans gluten et sans lactose
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 150 g semoule de maïs; 150 g saupoudrer sucré; 10 g Levure sèche biologique; 1/2 cuillère de thé Sel; 1 cuillère de thé gomme xanthane; 35 g Farine d'avoine; 3 unités) Oeufs; 30 ml Huile d'olive; 80 g Noix de cajou (facultatif); 150 ml Eau à température ambiante

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

10 portions

Bruna Freire

@brunafreirecozi

Ingrédients
Recette

semoule de maïs150 g
saupoudrer sucré150 g
Levure sèche biologique10 g
Sel1/2 cuillère de thé
gomme xanthane1 cuillère de thé
Farine d'avoine35 g
Oeufs3 unités)
Huile d'olive30 ml
Noix de cajou (facultatif)80 g
Eau à température ambiante150 ml

Commencez par mélanger tous les ingrédients secs, y compris les noix de cajou hachées si vous souhaitez les utiliser.
Ajouter ensuite les œufs, l'eau et l'huile d'olive et bien mélanger.
Si vous avez un batteur, à l'aide du crochet batteur, battez à vitesse moyenne pendant 3 minutes.
Si vous n'en avez pas, vous pouvez le mélanger avec une cuillère en bois pendant 5 minutes.
Dans un moule à pain graissé à l'huile d'olive, verser la pâte et la laisser reposer 30 minutes recouverte d'un torchon.
Ça poussera un peu, mais ça pousse vraiment au four !
Préchauffer 5 minutes à 200° et cuire jusqu'à ce que le pain soit doré.
Après cela, laissez refroidir et servez ! C'est délicieux et c'est une excellente option pour ceux qui ont une intolérance au gluten et au lactose.