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Pain de maïs sans gluten et sans lactose
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
10 portions
Bruna Freire
@brunafreirecozi- Ingrédients
- Recette
- semoule de maïs150 g
- saupoudrer sucré150 g
- Levure sèche biologique10 g
- Sel1/2 cuillère de thé
- gomme xanthane1 cuillère de thé
- Farine d'avoine35 g
- Oeufs3 unités)
- Huile d'olive30 ml
- Noix de cajou (facultatif)80 g
- Eau à température ambiante150 ml
- Commencez par mélanger tous les ingrédients secs, y compris les noix de cajou hachées si vous souhaitez les utiliser.
- Ajouter ensuite les œufs, l'eau et l'huile d'olive et bien mélanger.
- Si vous avez un batteur, à l'aide du crochet batteur, battez à vitesse moyenne pendant 3 minutes.
- Si vous n'en avez pas, vous pouvez le mélanger avec une cuillère en bois pendant 5 minutes.
- Dans un moule à pain graissé à l'huile d'olive, verser la pâte et la laisser reposer 30 minutes recouverte d'un torchon.
- Ça poussera un peu, mais ça pousse vraiment au four !
- Préchauffer 5 minutes à 200° et cuire jusqu'à ce que le pain soit doré.
- Après cela, laissez refroidir et servez ! C'est délicieux et c'est une excellente option pour ceux qui ont une intolérance au gluten et au lactose.
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