Pépites - Le meilleur

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Pépites - Le meilleur

Name: Pépites - Le meilleur
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 kg Morceaux de filet de blanc de poulet cru; 1 tasse(s) carotte râpée; 1 tasse(s) courgette râpée; 10 cuillères à soupe Blanc d'avoine; 1/2 tasse(s) Oignon haché; 1 cuillères à soupe Ail haché; 1 cuillère à café Cumin moulu; 1 cuillère de thé Paprika fumé; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 2 cuillères à soupe persil et ciboulette hachés; au goût Sel de mer; au goût Poivre noir moulu; au goût Flocons de maïs grossièrement moulus non sucrés; au goût Sésame noir et blanc; au goût flocons d'amarante

En partenariat avec

@delirec

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

1 portions

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingrédients
Recette

Morceaux de filet de blanc de poulet cru1 kg
carotte râpée1 tasse(s)
courgette râpée1 tasse(s)
Blanc d'avoine10 cuillères à soupe
Oignon haché1/2 tasse(s)
Ail haché1 cuillères à soupe
Cumin moulu1 cuillère à café
Paprika fumé1 cuillère de thé
Huile d'olive2 cuillères à soupe
persil et ciboulette hachés2 cuillères à soupe
Sel de mer au goût
Poivre noir moulu au goût
Flocons de maïs grossièrement moulus non sucrés au goût
Sésame noir et blanc au goût
flocons d'amarante au goût

Commencez par préparer la farine pour la panure. Dans un bol, mélanger les corn flakes, l'amarante, le sésame, le sel et un peu de paprika fumé. Réserve.
Pour faire la pâte à pépites, mixez le poulet dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'il soit complètement moulu.
Transférer dans un récipient et mélanger l'oignon, l'ail, l'huile d'olive, le paprika, le sel, la carotte, la courgette, l'assaisonnement vert, le cumin, le poivre et le son d'avoine jusqu'à formation d'une masse homogène.
Graissez vos mains avec de l'huile d'olive et façonnez les pépites de la forme et de la taille de votre choix. Tremper dans la farine assaisonnée réservée.
Disposez les nuggets sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile d'olive et faites cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 30 minutes. (Tourner sur le côté à mi-parcours)