Pilon sans farine à faible teneur en glucides

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Pilon sans farine à faible teneur en glucides

Name: Pilon sans farine à faible teneur en glucides
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 7 Porções
Ingredients: 400 g Filet de poulet; au goût Sel; au goût Assaisonnements; 2 au goût Ail; 1 unités) Oignon; 2 cuillères à soupe Beurre; 3 cuillères à soupe Fromage à la crème ou fromage à la crème; au goût Sel; au goût Assaisonnements; 100 g Fromage pour farcir; 6 tasse(s) Farine de graines de lin

🇧🇷Brésil

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(Português)

35 minute(s)

7 portions

anna costa

@nnavcosta

Ingrédients
Recette

Filet de poulet400 g
Sel au goût
Assaisonnements au goût
Ail2 au goût
Oignon1 unités)
Beurre2 cuillères à soupe
Fromage à la crème ou fromage à la crème3 cuillères à soupe
Sel au goût
Assaisonnements au goût
Fromage pour farcir100 g
Farine de graines de lin6 tasse(s)

Dans une cocotte-minute, faire revenir l'ail et l'oignon émincés dans du beurre ou de l'huile d'olive. Couper le poulet en cubes et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter suffisamment d'eau pour couvrir le poulet et couvrir l'autocuiseur. Laisser cuire 20 minutes après avoir obtenu la pression. Retirez l'eau et couvrez la casserole - gardez cette eau, elle fera un bon bouillon de poulet pour préparer des soupes. Enveloppez le couvercle de la casserole avec un torchon et secouez la casserole pendant quelques minutes. Ouvrez la casserole et votre poulet sera complètement déchiqueté. Assaisonner ensuite au goût.
Avec vos mains ou dans un robot culinaire, mélanger le poulet effiloché avec le fromage à la crème froid ou le fromage à la crème. Bien mélanger jusqu'à ce qu'il forme une pâte malléable - si vous jugez nécessaire d'ajouter plus de caillé. Une autre option très savoureuse consiste à faire cuire à la vapeur de la courge ou du chou-fleur et à mélanger la pâte de coxinha. Ce sera plus savoureux et plus consistant.
Graissez soigneusement vos mains si nécessaire, prélevez une petite portion de pâte et formez une boule. Ouvrir la pâte au milieu de la paume de la main, mettre la farce et fermer le façonnage en forme de coxinha.
Placer la farine de graines de lin dans une assiette (j'ai aussi ajouté du fromage râpé). Dans un autre récipient, battre légèrement l'œuf et tremper les pilons dans l'œuf puis dans la farine de lin. Répétez cette opération avec tous les pilons. Placer au congélateur 15 minutes à l'intérieur d'un moule.
Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes à 180 degrés ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Si vous préférez, faites-les frire dans de l'huile chaude, du beurre ou du saindoux. Ensuite, sert juste.