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Pizza saucisse (sans pâte)
🇧🇷Brésil
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(Português)
20 minute(s)
4 portions
Raquel Novais
@chefraquelnovais- Ingrédients
- Recette
- SAUCE : Tomate italienne mûre2 unités)
- extrait de tomate2 cuillères à soupe
- Huile d'olive1 cuillères à soupe
- gousse d'ail1 unités)
- oignon râpé1 cuillères à soupe
- Sel et poivre au goût
- POUR LA BASE DE SAUCISSE : Saucisse600 g
- mozzarella râpée200 g
- Olives noires1/2 tasse(s)
- tomate italienne1 unités)
- Oignon1/2 tasse(s)
- Origan au goût
- Basilic au goût
- POUR LA SAUCE Mixer la tomate avec la peau et les pépins dans un blender. Dans une poêle, faire chauffer l'huile et faire revenir l'oignon et l'ail. Ajouter la tomate et le concentré de tomate. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- POUR LES PIZZAS : Faire une coupe latérale dans le saucisson, retirer la viande, la mettre dans un réfractaire et bien mélanger pour obtenir une masse homogène. Réserve. Prendre une poêle, passer un filet d'huile à graisser, déposer le saucisson et le déposer sur tout le fond. Laisser griller pendant 5 minutes à feu moyen avec du campa pour bien cuire la saucisse (si vous préférez, tournez pour griller l'autre côté)
- Passer la sauce tomate, mettre la mozzarella, l'oignon émincé, les rondelles de tomates, les olives, les rondelles de tomates, le parmesan, l'origan. Couvrir la poêle pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Terminez par le basilic.
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