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poulet effiloché crémeux
🇧🇷Brésil
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(Português)
25 minute(s)
1 portions
Paula Marques
@nutrircompaula- Ingrédients
- Recette
- Poitrine de poulet désossée et sans peau1 kg
- tomate hachée1 tasse(s)
- paprika fumé1 cuillère de thé
- sel1 au goût
- crème de ricotta60 g
- fines herbes1 cuillère de thé
- Placer le poulet dans une cocotte-minute, ajouter les assaisonnements et les tomates pelées avec le liquide qui va avec, et cuire 25 minutes (après montée en pression). Après cela, attendez que la pression sorte de la casserole.
- transférer le poulet cuit dans un récipient avec couvercle (réserver un peu de l'eau qui sort de la cuisson), et secouer pendant 15 secondes, jusqu'à ce que le poulet soit tout effiloché.
- Si nécessaire, secouez un peu plus, jusqu'à ce qu'il soit complètement déchiqueté. Une fois le poulet effiloché, ajouter la crème de ricotta et bien mélanger.
- Frappez le sel. Diviser le poulet fini en 8 à 10 portions égales et congeler en portions individuelles à utiliser au cours des prochaines semaines.
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