poulet effiloché crémeux

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poulet effiloché crémeux

Name: poulet effiloché crémeux
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 kg Poitrine de poulet désossée et sans peau; 1 tasse(s) tomate hachée; 1 cuillère de thé paprika fumé; 1 au goût sel; 60 g crème de ricotta; 1 cuillère de thé fines herbes

🇧🇷Brésil

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(Português)

25 minute(s)

1 portions

Paula Marques

@nutrircompaula

Ingrédients
Recette

Poitrine de poulet désossée et sans peau1 kg
tomate hachée1 tasse(s)
paprika fumé1 cuillère de thé
sel1 au goût
crème de ricotta60 g
fines herbes1 cuillère de thé

Placer le poulet dans une cocotte-minute, ajouter les assaisonnements et les tomates pelées avec le liquide qui va avec, et cuire 25 minutes (après montée en pression). Après cela, attendez que la pression sorte de la casserole.
transférer le poulet cuit dans un récipient avec couvercle (réserver un peu de l'eau qui sort de la cuisson), et secouer pendant 15 secondes, jusqu'à ce que le poulet soit tout effiloché.
Si nécessaire, secouez un peu plus, jusqu'à ce qu'il soit complètement déchiqueté. Une fois le poulet effiloché, ajouter la crème de ricotta et bien mélanger.
Frappez le sel. Diviser le poulet fini en 8 à 10 portions égales et congeler en portions individuelles à utiliser au cours des prochaines semaines.