Poulet effiloché pour congélation

Name: Poulet effiloché pour congélation
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 unités) Poitrine de poulet; au goût Assaisonnements

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

5 portions

Amanda Caroline

@amandafcaroline

Ingrédients
Recette

Poitrine de poulet1 unités)
Assaisonnements au goût

Après nettoyage au citron, je mets le poulet dans la poêle avec les assaisonnements : paprika, paprika fumé, safran, poivre noir, chimichurri et ail surgelé, à ce moment-là je n'ajoute toujours pas le sel ! Couvrir d'eau et après pression laisser reposer 20 à 25 minutes. Je retire et déchiquete le poulet en secouant la poêle, retire le bouillon et vous pouvez le congeler pour faire des risottos, des soupes, des ragoûts, etc ! Faites ensuite chauffer une poêle avec l'huile, l'oignon et l'ail. J'ajoute un peu plus d'assaisonnement, un peu de bouillon de poulet et du sel au goût. Je remue beaucoup puis sépare en petites portions. Le bouillon et le poulet peuvent être congelés pendant trois mois. Pour décongeler, je le laisse la veille au réfrigérateur ou je le réchauffe au micro-ondes ! Vous pouvez l'utiliser comme garniture pour le tapioca, le sandwich naturel, la pizza, les tartes, etc. !