Poulet rôti à l'orange, potiron et purée de pommes de terre

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Poulet rôti à l'orange, potiron et purée de pommes de terre

Name: Poulet rôti à l'orange, potiron et purée de pommes de terre
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg Cuisse de poulet avec pilon; 500 g Citrouille de Cabotia; 500 g petites pommes de terre; 4 unités) Oranges; au goût Sel, huile d'olive, poivre et safran; au goût Romarin et persil; au goût Ail en tranches; au goût Salade : Laitue et Tomate

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

4 portions

Nay Miranda

@nay_miranda

Ingrédients
Recette

Cuisse de poulet avec pilon1 kg
Citrouille de Cabotia500 g
petites pommes de terre500 g
Oranges4 unités)
Sel, huile d'olive, poivre et safran au goût
Romarin et persil au goût
Ail en tranches au goût
Salade : Laitue et Tomate au goût

J'ai nettoyé le poulet en laissant la peau et en ne séparant pas la cuisse du pilon. J'ai assaisonné de sel, safran, poivre du royaume, romarin et jus d'orange, laissé mariner 1 heure.
J'ai coupé la citrouille en tranches, j'ai enlevé seulement les graines mais j'ai laissé la peau. Assaisonner avec du sel, du poivre et de l'huile
J'ai fait cuire les pommes de terre entières avec de l'eau et du sel jusqu'à ce qu'elles soient tendres, je les ai toutes pétries à la main, les ai mises dans une poêle avec de l'huile d'olive et une cuillerée de beurre, les ai bien fait dorer des deux côtés. Terminer avec du persil haché et du romarin.
J'ai mis le poulet assaisonné dans l'airfryer, je l'ai rôti pendant 10 minutes à 160°, je l'ai retourné et je l'ai laissé cuire encore 10 minutes. J'ai ajouté la citrouille, les tranches d'orange et laissé cuire encore 15 minutes. Sorti de l'airfryer, servi avec les pommes de terre et un peu de salade.