protéine d'aubergine

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protéine d'aubergine

Name: protéine d'aubergine
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1 unités) Aubergine; 200 g Fromage cottage; 1 unités) Oeuf; 10 unités) Tomate cerise; 4 cuillères à soupe Parmesan râpé; au goût Ciboulette; au goût Huile d'olive; au goût sel et poivre noir

🇧🇷Brésil

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(Português)

60 minute(s)

2 portions

Juliana Jorge

@comebeberepete

Ingrédients
Recette

Aubergine1 unités)
Fromage cottage200 g
Oeuf1 unités)
Tomate cerise10 unités)
Parmesan râpé4 cuillères à soupe
Ciboulette au goût
Huile d'olive au goût
sel et poivre noir au goût

Couper les aubergines dans le sens de la longueur et les faire tremper dans de l'eau salée pendant 30 minutes.
Battre un œuf et mélanger avec le fromage cottage, assaisonner de sel et de ciboulette.
Retirer l'aubergine de l'eau et faire des coupes transversales dans chaque tranche.
Placer les tranches d'aubergines dans un réfractaire badigeonné d'huile, assaisonner avec du sel, du poivre noir et encore de l'huile. Mettre au four pendant 30 minutes.
Sortez les aubergines du four et recouvrez-les du mélange cottage. Placer les tomates cerises coupées en deux. Enfin, saupoudrez de parmesan.
Cuire au four encore 30 minutes puis servir.