Protéine de soja, riz à 7 grains et patate douce

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Protéine de soja, riz à 7 grains et patate douce

Name: Protéine de soja, riz à 7 grains et patate douce
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 400 g Protéine de soja; 400 g Riz complet 7 grains; 200 g pommes de terre en dés; 200 g Carottes en dés; 400 g Patate douce tranchée; 1 unités) Oignon haché; au goût Sel, Curcuma, Huile, Poivre

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

4 portions

Nay Miranda

@nay_miranda

Ingrédients
Recette

Protéine de soja400 g
Riz complet 7 grains400 g
pommes de terre en dés200 g
Carottes en dés200 g
Patate douce tranchée400 g
Oignon haché1 unités)
Sel, Curcuma, Huile, Poivre au goût

J'ai sauté le riz dans l'huile d'olive avec de l'ail haché, assaisonné de sel, ajouté de l'eau et cuit pendant 30 minutes.
J'ai trempé la protéine de soja dans l'eau pendant 20 minutes. J'ai pressé pour enlever toute l'eau, j'ai sauté de l'ail haché dans de l'huile d'olive, ajouté du soja, des carottes et des pommes de terre, bien mélangé, assaisonné de sel, de poivre et de safran. J'ai ajouté de l'eau jusqu'à ce qu'elle soit couverte, j'ai couvert la casserole et cuit pendant 20 minutes, après ce temps j'ai enlevé le couvercle et j'ai laissé encore 5 minutes à feu doux pour sécher tout le bouillon.
J'ai fait cuire les tranches de patates douces pendant 10 minutes, les ai retirées de l'eau et les ai mises dans une poêle avec de l'huile d'olive, les ai fait dorer des deux côtés, les ai assaisonnées avec du sel, du poivre et du romarin.