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purée de citrouille
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
4 portions
Leo Santos
@leomchef- Ingrédients
- Recette
- Citrouille sans peau ni pépin700 g
- Huile d'olive1 cuillères à soupe
- Beurre2 cuillères à soupe
- Crème sure100 g
- Sel au goût
- Poivre noir au goût
- Dans une grande casserole, chauffer l'huile, ajouter la citrouille, un peu de sel pour aider à déloger l'eau et une demi-tasse d'eau.
- Couvrir la casserole et laisser cuire 15 minutes à feu doux. Ouvrez la casserole et vérifiez que la courge est tendre.
- Puis battez-le avec un mélangeur ou dans le processeur. Terminer avec le beurre et la crème.
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