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Purée de potiron Cabotia
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
5 portions
Livia Fernandes
@liviafulle- Ingrédients
- Recette
- Citrouille Cabotia300 g
- Lait entier ou demi-écrémé3 cuillères à soupe
- Fromage à la crème2 cuillères à soupe
- Ail au goût
- Sel au goût
- Couper le potimarron en morceaux et cuire avec peu de sel.
- cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis
- Égouttez et retirez la pulpe du potimarron.
- Bien écraser le potiron. Réserve
- Dans une casserole, faire revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajouter le lait et laisser bouillir
- Ajouter la citrouille, le fromage à la crème et bien mélanger.
- Goûtez pour le sel et ajoutez un peu plus si nécessaire.
- Éteignez le feu et attendez qu'il refroidisse
- Pour former une purée très lisse, appuyez sur le processeur ou le mélangeur.
- Sers immédiatement
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