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Quindão Low Carb
🇧🇷Brésil
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(Português)
35 minute(s)
6 portions
Caroline Brondani
@locadefome- Ingrédients
- Recette
- Noix de coco râpée non sucrée60 g
- Huile de noix de coco2 cuillère de thé
- Édulcorant Xylitol1/2 tasse(s)
- Jaune d'oeuf8 unités)
- Tamiser les jaunes, cela aide à se débarrasser du goût d'œuf;
- Dans un bol ajouter les jaunes tamisés et le xylitol et bien battre au fouet jusqu'à l'obtention d'une crème bien lisse et brillante ;
- Ajouter l'huile de noix de coco et la noix de coco râpée et mélanger à nouveau;
- Ajouter la crème dans un moule à boudin très bien beurré (même si c'est en silicone, graisser pour assurer) ;
- Ajouter la forme qui est la crème à l'intérieur d'une autre et dans la dernière ajouter de l'eau chaude. Le quindão rôtira lentement au bain-marie.
- Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 20 à 25 minutes.
- Retirer et laisser refroidir avant de démouler.
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