Risotto de quinoa à faible teneur en glucides avec du poulet

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Risotto de quinoa à faible teneur en glucides avec du poulet

Name: Risotto de quinoa à faible teneur en glucides avec du poulet
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 150 g Grains de quinoa blanc; 350 g Poitrine de poulet cuite et effilochée; 1/2 tasse(s) Poireau haché; 1/2 tasse(s) Oignon haché; 1 cuillère à dessert Ail haché; 1/4 tasse(s) Poivron rouge haché; 1/4 tasse(s) carotte râpée; au goût Eau de cuisson du poulet; 1/2 tasse(s) Lait de noix de cajou; au goût Sel de mer; 1 cuillères à soupe Assaisonnement vert haché; au goût Poivre noir moulu

En partenariat avec

@delirec

🇧🇷Brésil

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(Português)

20 minute(s)

4 portions

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingrédients
Recette

Grains de quinoa blanc150 g
Poitrine de poulet cuite et effilochée350 g
Poireau haché1/2 tasse(s)
Oignon haché1/2 tasse(s)
Ail haché1 cuillère à dessert
Poivron rouge haché1/4 tasse(s)
carotte râpée1/4 tasse(s)
Eau de cuisson du poulet au goût
Lait de noix de cajou1/2 tasse(s)
Sel de mer au goût
Assaisonnement vert haché1 cuillères à soupe
Poivre noir moulu au goût

Dans une poêle, chauffer l'huile et faire revenir l'ail, l'oignon, le poivron et le poireau.
Ajouter le quinoa, saler, poivrer, le poulet effiloché, les carottes et un peu d'eau et faire cuire le poulet.
Remuer et ajouter l'eau de poulet jusqu'à ce que le quinoa soit al dente.
Ajouter le lait de noix de cajou, rectifier le sel et cuire encore 3 minutes.
Terminer avec l'assaisonnement vert et servir aussitôt.