Riz au poulet et safran

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Riz au poulet et safran

Name: Riz au poulet et safran
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 tasse(s) Riz blanc; 500 g Poitrine de poulet coupée en dés; 300 g Chou-fleur haché; 300 g Pois; 300 g Carotte tranchée; 400 g Cubes de Chuchu; 400 g patates douces en dés; 300 g Coeurs de palmier hachés; 300 g Tomates douces; au goût Huile d'olive; au goût Sel, poivre et persil; 1 cuillères à soupe Safran; 2 unités) Citron

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

4 portions

Nay Miranda

@nay_miranda

Ingrédients
Recette

Riz blanc2 tasse(s)
Poitrine de poulet coupée en dés500 g
Chou-fleur haché300 g
Pois300 g
Carotte tranchée300 g
Cubes de Chuchu400 g
patates douces en dés400 g
Coeurs de palmier hachés300 g
Tomates douces300 g
Huile d'olive au goût
Sel, poivre et persil au goût
Safran1 cuillères à soupe
Citron2 unités)

J'ai assaisonné les cubes de poulet avec du sel, du poivre, du citron et les ai laissés mariner pendant 20 minutes. Dans la même casserole, j'ai sauté le riz avec de l'ail haché et du sel, mis de l'eau jusqu'à ce qu'il soit couvert, couvert et cuit pendant 15 minutes, ouvert la casserole et ajouté le chou-fleur, les pois et les morceaux de poulet, mélangés, laissés à feu doux pendant encore 10 minutes .
Dans une poêle, j'ai sauté les carottes dans l'huile d'olive, assaisonnées de sel et de poivre, et finies avec des graines de lin.
J'ai fait cuire les cubes de patate douce et de chayote dans de l'eau salée pendant 15 minutes, égoutté toute l'eau et laissé refroidir, l'ai ajouté avec le cœur de palmier, les tomates, l'oignon émincé, assaisonné de sel, d'huile d'olive, de citron et de persil .