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Riz au ragoût de légumes
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
4 portions
Darcy
@darcyjob- Ingrédients
- Recette
- Riz2 tasse(s)
- Grosse carotte1 unités)
- Petite pomme de terre3 unités)
- Fraise100 mg
- Eau4 au goût
- Ragoût/bœuf haché500 mg
- Oignon1/2 unités)
- gousse d'ail2 unités)
- extrait de tomate1 unités)
- Tomate1 unités)
- Huile1 cuillères à soupe
- La fraise tu as coupé 3 bosses.
- Épluchez la pomme de terre, la carotte et la fraise, coupez-les en cubes
- Faites cuire dans une casserole à feu vif, avec un couvercle, mais ne laissez pas se préparer.
- Pendant la cuisson des légumes, coupez un demi-oignon, deux gousses d'ail et la tomate.
- Conserver la tomate dans un bol.
- Prenez une casserole profonde, mettez une cuillère à soupe d'huile.
- Placer l'oignon et l'ail dans la poêle.
- Une fois vos légumes prêts, mettez l'eau dans un autre bol et ajoutez la tomate dans le pot de légumes.
- Faites revenir votre oignon et votre ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Une fois dorés, ajoutez votre ragoût.
- Remuez le ragoût jusqu'à ce qu'il ait sa couleur cuite naturelle.
- Mettre le concentré de tomate, un demi verre avec la margine.
- Laissez cuire, ajustez le sel, ajoutez vos assaisonnements préférés et à votre goût
- L'assaisonnement que j'utilise est un mélange de : paprika, curcuma, origan, sel à distance (oignon et ail sans poivre) et gouttes de piment. Pour cette recette, j'ai utilisé 4 cuillères à soupe de paprika, curcuma et origan (ils se sont mélangés), 1 cuillère à soupe de sel, 4 cuillères à soupe de sel et 6 gouttes de poivre.
- Laisser cuire le ragoût, puis le mélanger avec les légumes.
- Dans la casserole avec le ragoût et les légumes, ajouter un autre demi-verre de margine.
- Laissez cuire à feu doux.
- Dans une autre casserole, ajouter une cuillère à soupe d'huile.
- Ajouter le riz et mélanger jusqu'à ce que du riz blanc et doré apparaisse.
- Ajoutez ensuite l'eau des légumes jusqu'à trois doigts au-dessus du riz.
- Frappez le sel.
- Lorsque le riz est cuit, il est prêt à être consommé.
- C'est une bonne recette pour les personnes qui n'aiment pas manger de légumes et de légumes. (Si vous le faites pour des enfants de moins de 3 ans, n'ajoutez pas de sel ! )
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