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Salade d'agrumes
No happy hour de um curso de vinhos, iríamos abrir um espumante brut, então tivemos a ideia de fazer uma salada diferente para harmonizar e ficou top. Lire plus
🇧🇷Brésil
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(Português)
15 minute(s)
1 portions
Rivaldo e
@vinho_e_comidaboa- Ingrédients
- Recette
- Parmesan120 g
- Salade de feuilles déchirées2 tasse(s)
- Tomates cerises hachées8 unités)
- Oignon violet au goût
- Salami tranché haché6 unités)
- Concombre japonais haché au goût
- Citron de Sicile3 cuillères à soupe
- Sauce pesto ou autre sauce de votre choix au goût
- Sel au goût
- Vous pouvez ajouter des châtaignes au goût
- Dans une poêle antiadhésive, tapissez le fond de parmesan râpé jusqu'à ce qu'il soit bien frit, sans trop colorer.
- Lorsqu'il est ferme, retirez-le à l'aide d'une spatule et placez-le dans un pot à dessert renversé en veillant à ce que le parmesan recouvre le fond.
- Laissez-le refroidir sur place pour qu'il prenne la forme d'un panier.
- Mélanger les ingrédients et assaisonner avec du sel et du jus de citron.
- Disposer la salade à l'intérieur du cornet et garnir de sauce pesto ou de vinaigrette de votre choix.
- Servir avec du vin brut blanc ou rosé pétillant.
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