Sauce blanche aux noix de cajou

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Sauce blanche aux noix de cajou

Name: Sauce blanche aux noix de cajou
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1 tasse(s) Noix de cajou; 1 tasse(s) Eau; 2 unités) gousses d'ail; 1/2 unités) Oignon haché; 1 cuillères à soupe Levure nutritionnelle (facultatif); 1 cuillères à soupe Huile d'olive; au goût Sel; au goût Noix de muscade

🇧🇷Brésil

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(Português)

90 minute(s)

2 portions

Liliana Regina

@liliana

Ingrédients
Recette

Noix de cajou1 tasse(s)
Eau1 tasse(s)
gousses d'ail2 unités)
Oignon haché1/2 unités)
Levure nutritionnelle (facultatif)1 cuillères à soupe
Huile d'olive1 cuillères à soupe
Sel au goût
Noix de muscade au goût

Faire tremper les noix de cajou pendant au moins 1 heure (je les ai laissées 8 heures). Jeter l'eau et bien laver les châtaignes. Réserve. Dans une poêle, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive. Ensuite, mettez 1 tasse d'eau dans le mélangeur et ajoutez les marrons, l'oignon et l'ail sautés et la levure nutritionnelle. Passer le mélange au mélangeur jusqu'à ce qu'il devienne une crème homogène. Porter le mélange à feu doux jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Si vous voulez une crème plus consistante, laissez-la sur le feu plus longtemps, jusqu'à ce qu'elle réduise. Si vous souhaitez une sauce plus liquide, ajoutez simplement un peu d'eau. Ajouter du sel et de la noix de muscade au goût.