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@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
20 minute(s)
2 portions
Arícia Ridan
@aricia- Ingrédients
- Recette
- Oignon blanc1 unités)
- Ail3 unités)
- Pelati de tomate1 boîte(s)
- Oeufs fermiers3 unités)
- Cumin1 pinte
- Poivre noir1 pinte
- Paprika fumé1 pinte
- Huile d'olive15 ml
- Sel1 pinte
- Blond1 unités)
- Hacher finement l'ail et l'oignon
- Choisissez une bonne poêle avec des bords hauts ou une casserole
- Bien faire revenir l'ail et l'oignon dans l'huile, ajouter la feuille de laurier et les assaisonnements secs.
- Verser la boîte de tomates pelées et à l'aide d'une cuillère casser les tomates entières
- Laissez cuire à feu doux, quand ça bout, goûtez les assaisonnements et rectifiez le sel et retirez la feuille de laurier.
- Cassez les trois œufs dans un récipient séparé pour éviter le risque d'en abîmer un et de perdre la recette !
- Laissez la casserole sur feu minimum, ajoutez les œufs, assaisonnez dessus, couvrez avec le couvercle pendant 1 minute et éteignez.
- Les œufs auront un jaune mou et une tomate dense.
- Servir avec ce que vous préférez, du pain de fermentation nature, quelques chips ou même pur, la recette est super complète
- Vous pouvez aussi finir avec de la coriandre, du persil ou de la ciboulette si vous aimez, c'est délicieux !
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