soufflé à la carotte et à la chayote

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soufflé à la carotte et à la chayote

Name: soufflé à la carotte et à la chayote
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 2 unités) carottes; 2 unités) chayote; 2 cuillères à soupe farine de blé; 1/2 tasse(s) lait chaud; 3 unités) œufs; 1 unités) petit oignon; 1 au goût sel; 1 au goût poivre; 1 au goût persil; 1 au goût ciboulette; 50 g fromage râpé

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

6 portions

Ana e

@anaemarcus

Ingrédients
Recette

carottes2 unités)
chayote2 unités)
farine de blé2 cuillères à soupe
lait chaud1/2 tasse(s)
œufs3 unités)
petit oignon1 unités)
sel1 au goût
poivre1 au goût
persil1 au goût
ciboulette1 au goût
fromage râpé50 g

Séparer les jaunes des blancs et monter les blancs d'œufs, réserver Coupez les légumes en petits cubes, faites-les cuire avec un peu de sel ou de knorr. Faire revenir l'oignon dans le beurre, sans trop colorer. Ajouter la farine petit à petit en remuant toujours. Ajouter du sel et du poivre au goût. Ajouter le lait chaud en remuant constamment. Ajoutez les gemmes. Maintenant les légumes, remuez jusqu'à ce qu'ils incarnent tout. Mettez progressivement les blancs d'œufs en neige. Remuer et ajouter un peu de persil et de ciboulette, rectifier le sel si nécessaire. Distribuer sous une forme graissée. Garnir de fromage râpé et saupoudrer de persil et de ciboulette pour la garniture.
Cuire au four pré-oublié environ 30 minutes, selon le four, à 200 C