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Spaghetti bolognaise aux courgettes
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
2 portions
Jamille Mesquita
@jam.mitafit- Ingrédients
- Recette
- Courgettes crues200 g
- Viande hachée500 g
- Sauce tomate maison100 ml
- Huile d'olive20 g
- Oignon100 g
- Ail écrasé02 unités)
- Tomates pelées200 ml
- carotte râpée120 g
- Persil haché3 cuillères à soupe
- Cannelle en poudre1/4 cuillère à café
- Sel au goût
- Poivre noir au goût
- sauce Dans une poêle à feu moyen, ajouter l'huile et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajouter la carotte et mélanger. Cuire jusqu'à ce que ce mélange se transforme en pâte. Ajouter ensuite la viande, le persil, la cannelle, saler et poivrer au goût.
- Bien mélanger et laisser cuire sans couvercle, quand la viande est sèche, ajouter de l'eau. Remuez et attendez que ça sèche. Avec le fond de la casserole sec, ajouter les tomates, la sauce tomate et l'eau si nécessaire.
- Baissez le feu au minimum, couvrez et laissez cuire 40 à 50 min, ajustez le sel et c'est prêt !
- spaghetti A l'aide d'un éplucheur adapté à la confection de spaghettis ou d'un couteau, trancher très finement les courgettes et réserver.
- Ajouter du sel pour délayer un peu l'eau. Après environ 20 minutes, bien égoutter et arroser d'huile d'olive. C'est prêt à servir.
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