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Spaghettis de courgettes aux boulettes de viande farcies.
🇧🇷Brésil
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(Português)
2 heure(s)
3 portions
Baptista Vanderlea
@baptistavanderlea- Ingrédients
- Recette
- 3 courgettes, 600 grammes de viande maigre, 2 œufs, 1 ex tomate, herbes fraîches, poivrons colorés au goût, 1 oignon moyen.fromage à pâte ferme, canasta, pasteurisé... au goût
- Poivre noir, sel, herbes au goût
- Lavez très bien les potirons, puis coupez la partie qui ressemble à une pâte dans un coupe-légumes, réservez. Broyer la viande deux fois, ajouter 1 oignon finement râpé, une demi-cuillère à soupe de sel, une pincée de poivre noir, du basilic et du thym frais finement hachés, les 2 œufs et bien mélanger le tout, jusqu'à obtenir une pâte ferme. avec 50 grammes chacun et placez un cube de fromage au milieu et roulez bien.
- Dans une bonne poêle, faire chauffer un filet d'huile et ajouter les boulettes délicatement, les laisser colorer des deux côtés, ajouter les tomates coupées en deux, un filet d'huile d'olive et couvrir environ 5 minutes. Ajoutez les poivrons hachés au goût, les herbes.. puis assemblez simplement l'assiette et dégustez...
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