tartare de viande

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tartare de viande

Name: tartare de viande
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 400 g Viande hachée ou hachée sur la pointe d'un couteau; 1/2 unités) Oignon en brunoise; 1 cuillères à soupe Mayonnaise; 1 cuillères à soupe Moutarde; au goût Sel; au goût Poivre noir; au goût Persil et ciboulette; 2 unités) Gemmes

🇧🇷Brésil

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(Português)

15 minute(s)

2 portions

Leo Santos

@leomchef

Ingrédients
Recette

Viande hachée ou hachée sur la pointe d'un couteau400 g
Oignon en brunoise1/2 unités)
Mayonnaise1 cuillères à soupe
Moutarde1 cuillères à soupe
Sel au goût
Poivre noir au goût
Persil et ciboulette au goût
Gemmes2 unités)

Gardez la viande très froide en tout temps!
Dans un bol mélanger la viande, la mayonnaise, la moutarde, le persil et la ciboulette, le poivre et l'oignon, bien mélanger
Dans un rebord, mouler le tartare et terminer par le jaune au centre, avec un peu de fleur de sel dessus.