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tarte végétalienne
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
4 portions
Nay Miranda
@nay_miranda- Ingrédients
- Recette
- PÂTE : Amidon sucré1 tasse(s)
- Patate douce bouillie et écrasée100 g
- Beurre végétalien ou huile de noix de coco2 cuillères à soupe
- Sel au goût
- GARNITURE : Protéine de soja1/2 tasse(s)
- carotte râpée1 unités)
- Pois50 g
- Coeurs de palmier hachés50 g
- extrait de tomate2 cuillères à soupe
- Sel, poivre, huile au goût
- Oignon et ail haché au goût
- J'ai commencé par la farce. J'ai laissé les graines de soja tremper pendant 20 minutes, vidangé toute l'eau et pressé les graines de soja pour les faire sécher.
- J'ai sauté l'ail et l'oignon dans l'huile d'olive, ajouté du soja, des carottes, des pois et des cœurs de palmier, assaisonné de sel et de poivre et de pâte de tomate, ajouté 1 tasse d'eau et cuit pendant 15 minutes, laisser sécher toute l'eau, réserver et laisser c'est cool.
- Dans un récipient, j'ai mélangé tous les ingrédients de la pâte avec mes mains jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse.
- A l'aide d'un rouleau à pâtisserie j'ai ouvert une partie de la pâte et je l'ai placée dans un moule à fond amovible, mis toute la farce et recouverte de l'autre partie de la pâte, avant de la mettre au four j'ai badigeonné le tout pâte avec un peu d'huile d'olive et de safran.
- Cuit 35 minutes, j'utilise mon four à 200°
- Sorti du four et laisser refroidir un peu, décoré de tomates, citron et origan.
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