Viande Parmigiana

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Viande Parmigiana

Name: Viande Parmigiana
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 500 g viande tendre au choix; 1/2 tasse(s) flocons d'avoine; 2 unités) blancs d'œufs; 1/2 tasse(s) chia; 1 cuillère à dessert huile d'olive; 1 unités) ail écrasé; 1 tasse(s) mozzarella râpée; 3 cuillères à soupe Parmesan

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

3 portions

Iara Carvalho

@iaracarvalho

Ingrédients
Recette

viande tendre au choix500 g
flocons d'avoine1/2 tasse(s)
blancs d'œufs2 unités)
chia1/2 tasse(s)
huile d'olive1 cuillère à dessert
ail écrasé1 unités)
mozzarella râpée1 tasse(s)
Parmesan3 cuillères à soupe

Assaisonnez les steaks avec de l'ail écrasé et du sel.
Passez ensuite dans les blancs d'œufs légèrement battus puis dans le chia, puis dans les blancs d'œufs et les flocons d'avoine, c'est-à-dire que le processus sera répété deux fois.
Cuire dans un moule à cake beurré pendant 20 minutes.
Il faut retourner le steak en dix minutes. Après avoir rôti les deux côtés, ajouter la sauce tomate et le fromage et laisser fondre pendant cinq minutes.