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Viande Parmigiana
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
3 portions
Iara Carvalho
@iaracarvalho- Ingrédients
- Recette
- viande tendre au choix500 g
- flocons d'avoine1/2 tasse(s)
- blancs d'œufs2 unités)
- chia1/2 tasse(s)
- huile d'olive1 cuillère à dessert
- ail écrasé1 unités)
- mozzarella râpée1 tasse(s)
- Parmesan3 cuillères à soupe
- Assaisonnez les steaks avec de l'ail écrasé et du sel.
- Passez ensuite dans les blancs d'œufs légèrement battus puis dans le chia, puis dans les blancs d'œufs et les flocons d'avoine, c'est-à-dire que le processus sera répété deux fois.
- Cuire dans un moule à cake beurré pendant 20 minutes.
- Il faut retourner le steak en dix minutes. Après avoir rôti les deux côtés, ajouter la sauce tomate et le fromage et laisser fondre pendant cinq minutes.
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