🥔 Pâturage de moutons (création propre) 🐑

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🥔 Pâturage de moutons (création propre) 🐑

Name: 🥔 Pâturage de moutons (création propre) 🐑
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 3 unités) Pomme de terre 🥔 milieu commun; 1 unités) Betterave moyenne; 200 ml lait de coco; 200 g Filet de boeuf au soja; au goût Ciboulette; au goût Menthe; au goût Huile d'olive; au goût sauce teriyak

🇧🇷Brésil

•

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(Português)

1 heure(s)

2 portions

Levy Paulo

@cv_africanboy

Ingrédients
Recette

Pomme de terre 🥔 milieu commun3 unités)
Betterave moyenne1 unités)
lait de coco200 ml
Filet de boeuf au soja200 g
Ciboulette au goût
Menthe au goût
Huile d'olive au goût
sauce teriyak au goût

Lavez les pommes de terre et mélangez-les avec le cépage jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, faites également cuire les betteraves. Placer les filets de soja dans un bol avec de l'eau pour les hydrater.
Préparation de la sauce : couper les parties inférieures de la ciboulette (réserver les feuilles pour plus tard) dans une poêle avec un peu d'huile, faire revenir la ciboulette, ajouter quelques feuilles de menthe à 100 ml de lait de coco, et laisser cuire environ 5 minutes à feu moyen. Si vous préférez après le sein, appuyez sur le mélangeur ou un mélangeur pour obtenir plus d'incorporation.
Préparation de la pâte : Avec l'une des pommes de terre, retirez la peau et travaillez-la en ajoutant une pincée de sel et 100 ml de lait de coco, ou faites-le à l'aide d'une fourchette.
Avec les filets hydratés, faites-les sauter dans une poêle avec de l'huile, ajoutez des assaisonnements et du sel au goût, un peu de sauce teriyak donne une saveur différente.
Assemblage : Dans une assiette, utilisez la sauce teriyak en tube pour faire cet effet dans un mouvement de va-et-vient (pour que ça ne passe pas sur les bords j'utilise des serviettes sur les bords pour protéger). Ajoutez ensuite un peu de pâte de pommes de terre au centre de l'assiette. Couper une tranche de betterave et la déposer dessus. Ajoutez ensuite une des pommes de terre déjà épluchées dessus. Terminez en décorant quelques feuilles de menthe avec les feuilles de ciboulette, déposez quelques filets dessus et versez un peu de sauce par-dessus.
Conseil : Utilisez ce plat pour des occasions spéciales. Cette photo était d'un après-midi de la Saint-Valentin, que j'ai préparé. Pour l'accompagner, il se sert d'un verre de jus de raisin entier 🍷 (j'adore celui d'aurore) 😎

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