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"Viande" de soja hachée avec des légumes
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
4 portions
Leticia Moraes
@letsmoraes- Ingrédients
- Recette
- soja texturé2 tasse(s)
- Chuchu1 unités)
- Carotte1 unités)
- Vinaigre au goût
- Fines herbes au goût
- Shoyo2 cuillères à soupe
- Moutarde3 cuillères à soupe
- Huile d'olive au goût
- Faire tremper les deux tasses de soja texturé avec du vinaigre et de l'eau bouillante pendant 5 minutes pour hydrater, puis laisser bien égoutter pour enlever toute l'eau (vous pouvez le presser avec votre main pour le rendre plus facile)
- Cuire la chayotte et la carotte (si vous le souhaitez vous pouvez également utiliser d'autres légumes), après cuisson les couper en très petits morceaux
- Faites revenir l'huile et les fines herbes dans une poêle, puis placez les graines de soja déjà hydratées et remuez pour bien assaisonner.
- Ajouter les légumes petit à petit en mélangeant bien.
- Ajouter la sauce soja et la moutarde petit à petit en remuant toujours puis servir.
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