"Viande" de soja hachée avec des légumes

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"Viande" de soja hachée avec des légumes

Name: "Viande" de soja hachée avec des légumes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 tasse(s) soja texturé; 1 unités) Chuchu; 1 unités) Carotte; au goût Vinaigre; au goût Fines herbes; 2 cuillères à soupe Shoyo; 3 cuillères à soupe Moutarde; au goût Huile d'olive

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

4 portions

Leticia Moraes

@letsmoraes

Ingrédients
Recette

soja texturé2 tasse(s)
Chuchu1 unités)
Carotte1 unités)
Vinaigre au goût
Fines herbes au goût
Shoyo2 cuillères à soupe
Moutarde3 cuillères à soupe
Huile d'olive au goût

Faire tremper les deux tasses de soja texturé avec du vinaigre et de l'eau bouillante pendant 5 minutes pour hydrater, puis laisser bien égoutter pour enlever toute l'eau (vous pouvez le presser avec votre main pour le rendre plus facile)
Cuire la chayotte et la carotte (si vous le souhaitez vous pouvez également utiliser d'autres légumes), après cuisson les couper en très petits morceaux
Faites revenir l'huile et les fines herbes dans une poêle, puis placez les graines de soja déjà hydratées et remuez pour bien assaisonner.
Ajouter les légumes petit à petit en mélangeant bien.
Ajouter la sauce soja et la moutarde petit à petit en remuant toujours puis servir.