Babaganoush (pâte d'aubergine arabe)

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Babaganoush (pâte d'aubergine arabe)

Name: Babaganoush (pâte d'aubergine arabe)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 unités) Aubergine moyenne; 1 unités) gousse d'ail hachée; 1 unités) Jus d'un demi-citron; 1 cuillère à dessert Tahini (pâte de sésame); au goût Sel et poivre

🇧🇷Brésil

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(Português)

20 minute(s)

4 portions

Rafael Chede

@cozinhavegetaldorafa

Ingrédients
Recette

Aubergine moyenne1 unités)
gousse d'ail hachée1 unités)
Jus d'un demi-citron1 unités)
Tahini (pâte de sésame)1 cuillère à dessert
Sel et poivre au goût

C'est une recette rapide et super facile à faire, en plus d'être délicieuse... Aujourd'hui, je viens d'utiliser une aubergine moyenne, juste pour un apéritif rapide ici à la maison. Mais si vous allez le faire pour plus de personnes, augmentez les ingrédients en fonction de la quantité d'aubergines. Préparation: Faire rôtir l'aubergine sur la cuisinière jusqu'à ce qu'elle soit tendre à l'intérieur. La coquille peut brûler, pas de problème. Ensuite, placez dans une forme et coupez l'aubergine en deux. Allez retirer les cervelles rôties et prenez toujours un peu de la maison brûlée. C'est la touche fumée particulière que vous donnerez au plat. Ajouter le citron, l'ail haché, le jus de citron, le tahini et les assaisonnements. J'ai terminé avec de l'huile d'olive et du pepperoni. Placer au réfrigérateur environ 20 minutes. Servi avec du pain grillé ou du pain plat (pita). Bon appétit 😋☺️🌿