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Banane Moqueca
🇧🇷Brésil
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(Português)
35 minute(s)
5 portions
Cristiane
@cristianenascimentonutri- Ingrédients
- Recette
- Plantains mi-mûrs5 unités)
- Tranches de poivron vert moyen1 unités)
- Tranches de poivron rouge moyen1 unités)
- Poivron jaune moyen tranché1 unités)
- Grosse tomate, tranchée finement1 unités)
- Oignon moyen, tranché finement1 unités)
- gousses d'ail écrasées2 unités)
- lait de coco1 tasse(s)
- Grand jus de citron1 unités)
- Huile d'olive extra vierge1 cuillères à soupe
- Coriandre/Sel/Paprika/Poivre noir1 au goût
- Couper les bananes dans le sens de la longueur et en deux. Assaisonner avec l'ail, le citron, le paprika, le poivre et le sel. Laisser mariner 20 minutes.
- Après ce temps, disposez les ingrédients en couches. Commencez par l'oignon et alternez avec les poivrons et la banane.
- Ajouter l'huile d'olive, le lait de coco et la coriandre Couvrir la casserole et chauffer pendant 10 minutes.e
- C'est prêt! Il peut être servi avec du riz au safran et une salade verte.
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