Banane Moqueca

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Banane Moqueca

Name: Banane Moqueca
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 5 unités) Plantains mi-mûrs; 1 unités) Tranches de poivron vert moyen; 1 unités) Tranches de poivron rouge moyen; 1 unités) Poivron jaune moyen tranché; 1 unités) Grosse tomate, tranchée finement; 1 unités) Oignon moyen, tranché finement; 2 unités) gousses d'ail écrasées; 1 tasse(s) lait de coco; 1 unités) Grand jus de citron; 1 cuillères à soupe Huile d'olive extra vierge; 1 au goût Coriandre/Sel/Paprika/Poivre noir

🇧🇷Brésil

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(Português)

35 minute(s)

5 portions

Cristiane

@cristianenascimentonutri

Ingrédients
Recette

Plantains mi-mûrs5 unités)
Tranches de poivron vert moyen1 unités)
Tranches de poivron rouge moyen1 unités)
Poivron jaune moyen tranché1 unités)
Grosse tomate, tranchée finement1 unités)
Oignon moyen, tranché finement1 unités)
gousses d'ail écrasées2 unités)
lait de coco1 tasse(s)
Grand jus de citron1 unités)
Huile d'olive extra vierge1 cuillères à soupe
Coriandre/Sel/Paprika/Poivre noir1 au goût

Couper les bananes dans le sens de la longueur et en deux. Assaisonner avec l'ail, le citron, le paprika, le poivre et le sel. Laisser mariner 20 minutes.
Après ce temps, disposez les ingrédients en couches. Commencez par l'oignon et alternez avec les poivrons et la banane.
Ajouter l'huile d'olive, le lait de coco et la coriandre Couvrir la casserole et chauffer pendant 10 minutes.e
C'est prêt! Il peut être servi avec du riz au safran et une salade verte.