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biscuit aux pois chiches
🇧🇷Brésil
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(Português)
120 minute(s)
10 portions
Cristiane Rabaioli
@avegana- Ingrédients
- Recette
- Pois chiches250 g
- Sel1 au goût
- Farine de blé3 cuillères à soupe
- Paprika fumé1 cuillère à dessert
- Chimichurri1 cuillère de thé
- Huile1 tasse(s)
- Cuire les pois chiches et saler au goût.
- Une fois cuit, mettez-le dans un mixeur avec un peu d'eau de cuisson pour aider à battre.
- Ensuite, mettez-le dans une casserole à feu doux et remuez pendant 5 min.
- Mettre dans un bol bien étalé et compacter à la cuillère. Placer au réfrigérateur pendant 15 min.
- Démouler et couper en lanières. Préparez la farine de blé avec les assaisonnements et l'eau juste pour bien mélanger les assaisonnements dans la farine. Utilisez ce mélange pour graisser et faire frire dans l'huile chaude.
- Après friture, laisser sur du papier absorbant pour absorber l'excès d'huile et servir. Vous pouvez sucer la mayonnaise végétalienne qui est excellente !
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