BOMBE DE RAISIN DANS LA TASSE

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BOMBE DE RAISIN DANS LA TASSE

Name: BOMBE DE RAISIN DANS LA TASSE
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 tasse(s) Crème blanche : 2 + 1/2 tasses de lait végétal (noix de cajou); 2 cuillères à soupe Amidon de maïs; 395 g lait concentré végétalien; 1/2 cuillère de thé essence de vanille; 200 g Ganache Chocolat : tablette de chocolat mi-sucré sans lait; 1/2 tasse(s) lait végétal; 2 unités) Assemblage : Thompson Grape Boxes

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

10 portions

Raissa Rodrigues

@chefraissarodrigues

Ingrédients
Recette

Crème blanche : 2 + 1/2 tasses de lait végétal (noix de cajou)2 tasse(s)
Amidon de maïs2 cuillères à soupe
lait concentré végétalien395 g
essence de vanille1/2 cuillère de thé
Ganache Chocolat : tablette de chocolat mi-sucré sans lait200 g
lait végétal1/2 tasse(s)
Assemblage : Thompson Grape Boxes2 unités)

Ajouter tous les ingrédients de la crème blanche dans une casserole, bien mélanger jusqu'à ce que tout l'amidon se dissolve, puis cuire environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe. Transférer cette crème dans un bol et placer au réfrigérateur jusqu'à complet refroidissement. Lavez et séchez bien les raisins et tapissez-en le fond d'un verre. Lorsque la crème est déjà froide, battre au fouet ou au mélangeur jusqu'à ce qu'elle soit très crémeuse et transférer dans le verre, parsemer de crème blanche et de raisins. Pour la ganache, faites fondre le chocolat au micro-ondes toutes les 30 secondes et lorsqu'il est complètement fondu, ajoutez le lait végétal et mélangez. Ajoutez la ganache sur le dessus (dernière couche) et décorez comme vous préférez ! Laisser au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.