Boulettes de lentilles sauce moutarde

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Boulettes de lentilles sauce moutarde

Name: Boulettes de lentilles sauce moutarde
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1/2 tasse(s) Lentille; 1/1/2 tasse(s) Eau; 1 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 unités) Oignon haché; 4 unités) gousses d'ail hachées; 1 tasse(s) Champignons hachés; 1 cuillère de thé Cumin; 3/4 tasse(s) flocons d'avoine; 3 cuillères à soupe Persil frais haché; 2 cuillères à soupe Shoyu; au goût Sel et poivre; 100 ml Crème de noix de cajou; 100 ml Bouillon de légumes; 1 cuillères à soupe Vin blanc; 2 cuillère de thé Moutarde; 1 cuillère de thé Jus de citron; 2 cuillère de thé Levure de bière; 1 cuillère de thé Curcuma

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

1 portions

Aline Moz

@alinemoz

Ingrédients
Recette

Lentille1/2 tasse(s)
Eau1/1/2 tasse(s)
Huile d'olive1 cuillères à soupe
Oignon haché1 unités)
gousses d'ail hachées4 unités)
Champignons hachés1 tasse(s)
Cumin1 cuillère de thé
flocons d'avoine3/4 tasse(s)
Persil frais haché3 cuillères à soupe
Shoyu2 cuillères à soupe
Sel et poivre au goût
Crème de noix de cajou100 ml
Bouillon de légumes100 ml
Vin blanc1 cuillères à soupe
Moutarde2 cuillère de thé
Jus de citron1 cuillère de thé
Levure de bière2 cuillère de thé
Curcuma1 cuillère de thé

Cuire les lentilles.
Faire chauffer une poêle et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide, ajouter l'ail et faire revenir un peu plus.
Ajouter les champignons et le cumin, faire sauter encore quelques minutes.
Au mélangeur ou au robot culinaire, battre les flocons d'avoine avec les lentilles cuites, les sautés, le persil, la sauce soya, le sel et le poivre.
Transférer le mélange dans un bol et former des boules, vous devrez vous graisser la main avec de l'huile d'olive pour l'obtenir. La pâte colle un peu.
Cuire à 180° pendant 20 à 30 minutes en retournant à mi-cuisson.
Pour faire la sauce, prenez les ingrédients de la crème de noix de cajou et du curcuma dans la casserole et mélangez jusqu'à ce qu'elle épaississe.